Рецепты от
Рецепты от "Скатерть-Самобранка", Март 2025

По итогам каждого месяца мы делимся рецептами, которые публикуем в наших социальных сетях. Мы не только рассказываем о качестве и пользе нашей продукции, но и показываем вкусные блюда, которые можно приготовить с нашим ассортиментом. 

(1) Рассольник

У рассольника, как и у борща, существует сотни рецептов. Мы поделимся секретами рассольника на курином бульоне с потрошками и рисом.
1. Огурчики солёные по-домашнему тм «Скатер-Самобранка» пассируются со сливочным маслом.
ozon.ru/t/wiingbm
2. Чтобы бульон был прозрачный, то его нужно готовить на самом малом огне в течение 45 минут с цельной морковью (специи, лук и пр. по вкусу).
3. Рис промыть и приварить заранее в течение 3-х минут.
4. Заранее бланшировать куриные потрошка: сердечки или желудочки, во время бланшировки уйдут ненужные остатки.
5. Пассировка лука и моркови в большом количестве растительного и сливочного масла.
6. Все заготовки соединить и варить 15 минут.

Подробнее в видео

 

(2) Постная каша из перловки с грибами и маринованными огурчиками. 

Ингредиенты: 
Перловая крупа - 1 стакан 
Продукты от тм «Скатерть-Самобранка» 
Маринованные хрустящие – 4-5 шт. ozon.ru/t/maLMpN1 
Маринованные «Грузди» - банка ozon.ru/t/omWzJo 
Маринованные «Опята» - 2 ст. ложки 
Свежий укроп – пучок 100 гр. 
Специи по вкусу 
Растительное масло 
 
Приготовление: 
1. Готовим кашу. Крупу обязательно промыть, далее кипятить 5 минут (многие замачивают, но этот способ намного проще), далее слить воду, промыть. В кастрюлю или сотейник залить 1 литр воды, посолить и добить растительное масло, добавить перловку. Кашу готовить в течение 40 минут на медленном огне. 
 
2. Маринованные огурчики, грибы «Грузди» мелко нарезать, к ним добавить опята. В сотейнике или глубокой сковороде тушить около 15 минут. Тушение избавит от лишней кислотности. 
 
3. В получившеюся смесь добавить сваренную перловку, обжарить и далее тушить в течение 10-15 минут на медленном огне. 
Рекомендуем после приготовления кашу накрыть полотенцем и дать отдохнуть. 
 
Приятного аппетита! 
 
 
До встречи в Апреле!


Все новости